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2013-10-18 ¿ÀÀü 10:54:05
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Ä«Å»·ç³Ä ÀÌ¿ÜÀÇ °÷¿¡¼­ »ý»êµÈ ½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀÎÀº Ä«¹Ù¶ó°í ºÎ¸¦ ¼ö ¾ø´Ù.

Åõ¿ì¿Í Çöó¸æÄÚ¸¦ Áñ±â´Â Á¤¿­ÀÇ ³ª¶ó, ÇÁ¸®¸Þ¶ó¸®°¡ ·¹¾Ë ¸¶µå¸®µå¿Í FC¹Ù¸£¼¿·Î³ªÀÇ ´ë°á·Î ¼¼°è Ã౸ÆÒÀ» ¿­±¤½ÃÅ°´Â Ã౸ÀÇ ³ª¶ó, ÇÇÄ«¼Ò¡¤°í¾ß¡¤¹Ì·Î¡¤´Þ¸®¡¤°¡¿ìµð µî ºÒ¼¼ÃâÀÇ ¿¹¼ú°¡µéÀ» ź»ý½ÃŲ ¿¹¼úÀÇ ³ª¶ó ½ºÆäÀÎ! ¹«ÀûÇÔ´ë¿Í ÇÔ²² ÇѶ§ ÇØ°¡ ÁöÁö ¾Ê´Â ³ª¶ó·Î ¼¼°è¸¦ Á¦ÆÐÇß´ø ½ºÆäÀο¡ ¿ÍÀÎÀÌ ¼Ò°³µÈ °Ç ·Î¸¶ Á¦±¹ÀÌ ÁøÃâÇϱâ ÀüÀÎ BC 1100³âÂëÀ̾ú´Ù. ³ÐÀº ±¹Åä¿¡ ´Ù¾çÇÑ Åä¾ç°ú ±âÈĸ¸Å­ ¿©·¯ Á¾·ùÀÇ ¿ÍÀÎÀ» ÀÚ¶ûÇϸç ÇöÀç Æ÷µµ Àç¹è¸éÀû ¼¼°è 1À§, »ý»ê·® 3À§¸¦ ±â·ÏÇÏ°í Àֱ⿡ ½ºÆäÀÎÀÇ ¿ÍÀÎÀ» ÀÌÇØÇÏ´Â µ¥´Â ±×¸¸Å­ ¸¹Àº ½Ã°£ÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ±×µ¿¾È ¸î ¹ø¿¡ °ÉÄ£ ½ºÆäÀÎÀÇ ¿ÍÀο©ÇàÀ» ÅëÇØ Ç×»ó ±× ÀϺθ¦ ÀÌÇØÇÏ´Â µ¥ ¸¸Á·ÇØ¾ß Çß´ø ÇÊÀÚ´Â Áö³­ 7¿ù ¿À·£ ¿ª»ç¿Í ¿¹¼úÀÇ Çâ±â°¡ È帣´Â °íµµ ¹Ù¸£¼¿·Î³ª¿¡¼­ ´Ù½Ã ÇÑ ¹ø À̺£¸®¾Æ ¹ÝµµÀÇ ¿ÍÀΰú ¿ÍÀ̳ʸ®¸¦ ã¾Æ ù ¿©Á¤À» ½ÃÀÛÇÏ¿´´Ù.


½ºÆäÀÎ ±¹°¡ÁöÁ¤ ¹®È­ÀçÀÎ ÄÚµµ¸£´º ¿ÍÀ̳ʸ®ÀÇ ÁöÇÏ ¿ÍÀμ¿¶ó.



½ºÆäÀÎÀÇ ´ëÇ¥Àû ¿ÍÀÎ »êÁöÀÎ Ä«Å»·ç³Ä
¸¶µå¸®µå°¡ ½ºÆäÀÎ ÅëÀÏÀ» ÀÌ·é Áß¼¼½Ã´ë¿¡ °Ç¼³µÈ ºñ±³Àû ½ÅÈïµµ½Ã¶ó¸é ¹Ù¸£¼¿·Î³ª´Â ±â¿øÀü Æä´ÏÅ°¾Æ, ±×¸®½º, ·Î¸¶Á¦±¹À» °ÅÃÄ ¹«¾î, ¾Æ¶øÀο¡ À̸£±â±îÁö ¼ö¸¹Àº ¿Üħ°ú ¼ö³­ ¼Ó¿¡¼­µµ Ä«Å»·ç³Ä °íÀ¯ÀÇ ÅäÂø¹®È­¸¦ ²ÉÇÇ¿ö¿Â °íµµÀÌ´Ù. ÀÚÄ¡ÁÖ Ä«Å»·ç³ÄÀÇ ÁÖµµÀÎ ¹Ù¸£¼¿·Î³ª´Â ¾ÆÁ÷µµ Ä«Å»·ç³Ä¾î¸¦ °ø¿ë¾î·Î »ç¿ëÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ÀڽŵéÀÇ ¹®È­¿Í ¿ª»ç¿¡ ´ë´ÜÇÑ ÀÚ±à½ÉÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù. ±â¿øÀü 1¼¼±â ·Î¸¶Á¦±¹ÀÇ ½Ä¹ÎÁö·Î °Ç¼³µÇ¾ú´ø ÀÌ°÷Àº Áß¼¼¿¡ ÀÌÅ»¸®¾ÆÀÇ ½ÃÄ¥¸®¾Æ¿Í ³ªÆú¸®±îÁö Áö¹èÇß´ø ¾Æ¶ó°ïÁ¦±¹ÀÇ Áß½ÉÁö¿´À¸¸ç, ±Ù´ë¿¡ ¿Í¼­´Â »ê¾÷ÀÇ ¹ßÀü°ú ¸ð´õ´ÏÁò ¿îµ¿À» ÅëÇØ ¿¹¼ú¡¤°ü±¤µµ½Ã·Î À̸§À» ¾Ë¸®°Ô µÇ¾ú´Ù.

ƯÈ÷ Ä«Å»·ç³ÄÀû ¾Æ¸£´©º¸ ¿îµ¿À¸·Î °¡¿ìµð(Gaudi), ¸óŸ³×¸£(Montaner), īŸÆÈÅ©(Catafalch)ÀÇ ¿©·¯ °ÇÃ๰µéÀÌ À¯³×½ºÄÚ ¼¼°èÀ¯»ê¿¡ µîÀçµÇ±âµµ ÇÏ¿´´Ù. ¶ÇÇÑ ¹Ù¸£¼¿·Î³ª Çö´ë¹Ì¼ú°ü, ÇÇÄ«¼Ò¡¤¹Ì·Î¡¤´Þ¸® ¹Ì¼ú°ü µî dzºÎÇÑ ¹®È­¿¹¼úÀ» ÀÚ¶ûÇÑ´Ù. ÀÌ Áß ÇÊÀÚ¿¡°Ô °¡Àå °¨µ¿À» ÁÖ¾ú´ø °÷Àº °¡¿ìµðÀÇ »ç±×¶ó´Ù ÆĹи®¾Æ ¼º´ç°ú ±¸¿¤ °ø¿ø, ±×¸®°í Èľȹ̷ÎÀÇ ¹Ì¼ú°üÀ̾ú´Ù. °¡¿ìµð ÀÛÇ°¿¡¼­´Â Àΰ£ÀÇ ¹«ÇÑÇÑ »ó»ó·Â°ú ÀÚ¿¬ ¼ÒÀ縦 Å׸¶·Î ÇÑ °ÇÃ࿹¼úÀÇ ±ØÄ¡¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù.


¼¼°è¹®È­À¯»êÀÎ °¡¿ìµðÀÇ ¡®Ä«»ç¹Ð¶ó¡¯ Àü°æ.

À¯·´¿¡¼­ ¿À·£ ¿ª»ç¿Í ¹®È­°¡ »ì¾Æ ÀÖ´Â µµ½Ã´Â Ç×»ó ¸ÀÀÖ´Â ¿ä¸®¿Í ¿ÍÀÎÀÌ À¯¸íÇÏ´Ù´Â °øÅëÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ¹Ù¸£¼¿·Î³ª´Â À½½Ä¹®È­ÀÇ ¸ÞÄ«´Ù. À¯¸íÇÑ Å¸ÆĽº ¹Ù»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó µµÃ³¿¡ ÀüÅë À½½ÄÁ¡ÀÌ »êÀçÇØ ÀÖ°í, ¼¼°è ÃÖÃÊ·Î ÀüÀ§ÀûÀÎ ºÐÀڿ丮¹ýÀ» °³¹ßÇÑ »ê½ÇÀÌ´Ù. ÇÊÀÚ´Â °íµñÁö±¸ ·Î¸¶À¯ÀûÁö¿¡ ¼¼¿öÁø À¯¼­ ±íÀº ¿Ã¶óÈ£ÅÚ¿¡ ¹¬¾ú´Âµ¥, ÀÌ È£ÅÚ¿¡´Â ¹Ì½¶·© ½ºÅ¸ ¼ÎÇÁ ÀÚºñ¿¡ ÇÁ¶ûÄÚ°¡ ¿î¿µÇÏ´Â À¯¸íÇÑ »ç¿ìÅ©(Sauc) ·¹½ºÅä¶ûÀÌ ÀÖ´Ù. 10°³ÀÇ Å×À̺íÀÌ ÀüºÎÀÎ ÀÌ°÷ ½Ä´ç¿¡¼­ Å×À̽ºÆà ¸Þ´º¸¦ ÁÖ¹®ÇÏ¿´´Ù. Ä«Å»·ç³ÄÀÇ ÀüÅë À½½Ä¿¡ Çö´ëÀûÀÎ ¿ä¸® ±â¹ýÀ» µµÀÔÇÑ ¸Þ´º´Â ÁöÁßÇØ¿Í ³»·úÀÇ ½Å¼±ÇÑ Àç·á¸¦ »ç¿ëÇÑ 14°³ ÄÚ½º·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ¾ú´Ù. 2½Ã°£ÀÌ ¼Ò¿äµÆÁö¸¸ Ç×»ó ´ÙÀ½ ¸Þ´º°¡ ±â´ëµÇ´Â ÇູÇÑ Àú³á ½Ã°£À̾ú´Ù. ÀÌ Áß ÇÊÀÚ¿¡°Ô´Â ¼º°Ô ¾Ë, È£¹Ú, »õ¿ì¸¦ °çµéÀÎ ¹ä ¿ä¸®¿Í ·¹µå¿ÍÀÎ ¼Ò½º¿¡ °¡Áö Ä«·¹¸¦ °çµéÀÎ Ä«Å»·ç³Ä ½ºÅ¸ÀÏÀÇ ¼Û¾ÆÁö Âò ¿ä¸®°¡ ÀÏÇ°À̾ú´Ù.

Ä«Å»·ç³Ä´Â ¸®¿ÀÇÏ, ¸®º£¶ó µ¨ µÎ¿¡·Î, Åä·Î, °¥¸®½Ã¾Æ, ¾È´Þ·ç½Ã¾Æ Áö¹æ°ú ÇÔ²² ½ºÆäÀÎÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¿ÍÀÎ »êÁö Áß Çϳª´Ù. ƯÈ÷ ÀÌ Áö¿ªÀÌ ÀÚ¶ûÇÏ´Â ½ºÆÄŬ¸µ(¹ßÆ÷¼º) ¿ÍÀÎ Ä«¹Ù(Cava)´Â 1991³â EU·ÎºÎÅÍ À¯ÀÏÇÑ ¿ø»êÁö Ç¥±â¸íÀ» ºÎ¿©¹Þ¾Ò´Ù. µû¶ó¼­ ¼¤ÆäÀÎ Áö¹æ ÀÌ¿Ü¿¡¼­ »ý»êµÈ ½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀÎÀ» ¼¤ÆäÀÎÀ̶ó°í ¸í±âÇÒ ¼ö ¾øµíÀÌ Ä«Å»·ç³Ä ÀÌ¿ÜÀÇ °÷¿¡¼­ »ý»êµÈ ½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀÎÀº Ä«¹Ù¶ó°í ºÎ¸¦ ¼ö ¾ø´Ù.

Ä«¹Ù´Â ¼¤ÆäÀÎó·³ º´ ¼Ó¿¡¼­ 2Â÷ ¹ßÈ¿¸¦ ÅëÇØ »ý¼ºµÈ ź»ê°¡½º¸¦ ±×´ë·Î ÀÌ¿ëÇϱ⠶§¹®¿¡ ´ëÇü ¹ßÈ¿ÅëÀ» ÀÌ¿ëÇϰųª Àΰøź»êÀ» ÷°¡ÇÑ ÀÏ¹Ý ½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀΰú ±¸º°µÈ´Ù. ±×¸¸Å­ Á¦Á¶Çϱ⵵ ±î´Ù·Ó°í ºñ¿ëÀÌ ¸¹ÀÌ ¹ß»ýÇÑ´Ù. ¼¼°è ÃÖ°íÀÇ ½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀÎÀº ´Ü¿¬ ÇÁ¶û½ºÀÇ ¼¤ÆäÀÎÀÌÁö¸¸ °¡°ÝÀÌ Àú·ÅÇϸ鼭 ÀÌ¿¡ ÇÊÀûÇÒ ¸¸ÇÑ Ç°ÁúÀ» ÀÚ¶ûÇÏ´Â ¿ÍÀÎÀº ½ºÆäÀÎÀÇ Ä«¹Ù´Ù.


°î¼±°ú ÀÚ¿¬À» ¼ÒÀç·ÎÇÑ °¡¿ìµðÀÇ ¡®»ç±×¶ó´Ù ÆĹи®¾Æ¡¯ ¼º´çÀÇ ³»ºÎ ¸ð½À. ¾ÆÁ÷µµ °ø»ç°¡ ÁøÇà ÁßÀÌ´Ù.


3¾ïº´ º¸°üµÈ ÁöÇÏÀúÀå°í ±æÀÌ´Â 30km
2011³â 7¿ù 30ÀÏ APÅë½ÅÀº ºÐÀڿ丮¹ýÀÇ Ã¢½ÃÀÚÀ̸ç, ¹Ù¸£¼¿·Î³ª ±Ù±³¿¡¼­ ¼¼°èÀûÀ¸·Î À¯¸íÇÑ ·¹½ºÅä¶û ¿¤ºÒ¸®(El- Bulli)¸¦ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Â, ¹Ì½¶·© °¡ÀÌµå º° 3°³¿¡ ºû³ª´Â Àü¼³ÀûÀÎ ½ºÅ¸ ¼ÎÇÁ Æä¶õ ¾Æµå¸®¾ÆÀÇ ¸¶Áö¸· ¸¸Âù »ç½ÇÀ» ±ä±Þ ŸÀüÇÏ¿´´Ù. ÇÑÀûÇÑ ÁöÁßÇØ ¿¬¾È¿¡¼­ 50¼®¿¡ ºÒ°úÇÑ ÀÌ ½Ä´çÀ» 25³â µ¿¾È ¿î¿µÇϸ鼭 ¼¼°èÀÇ ¹Ì½Ä°¡µéÀ» ¿­±¤ÄÉ ÇÏ¿´°í, 1~2³â ÀÌ»óÀÇ ¿¹¾à ´ë±â, ¿¬Áß 6°³¿ù¸¸ ¿µ¾÷ÇÏ°í ³ª¸ÓÁö ½Ã°£Àº ´Ã »õ·Î¿î ¿ä¸®¸¦ °³¹ßÇϱâ À§Çؼ­ ¿­Á¤À» ºÒÅ¿ü´ø ±×°¡ ÀçÁ¤³­À» °ßµðÁö ¸øÇÏ°í ¹®À» ´Ý±â ¶§¹®À̾ú´Ù. ¸¸ÂùÀÌ ³¡³ª°í ±×°¡ ¼Õ´Ôµé¿¡°Ô ¼­ºùÇÑ ¸¶Áö¸· °Ç¹èÁÖ°¡ ¼¤ÆäÀÎÀÌ ¾Æ´Ñ ¹Ù·Î Ä«Å»·ç³ÄÀÇ ÀÚ¶û Ä«¹Ù¿´´Ù´Â »ç½ÇÀ» ¾Æ´Â ÀÌ´Â ¸¹Áö ¾Ê´Ù.

¼¼°è Ä«¹Ù ¿ÍÀÎ ½ÃÀåÀº ÄÚµµ¸£´º(Codorniu)¿Í ÇÁ·¹½Ã³Ý(Freixenet) ¾ç»ç°¡ Áö¹èÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÇÊÀÚ´Â 1551³â¿¡ ¼³¸³, 460³âÀÇ ¿ª»ç¸¦ ÀÚ¶ûÇÏ´Â ½ºÆäÀÎÀÇ ÃÖÀå¼ö ±â¾÷ÀÎ ÄÚµµ¸£´º ¿ÍÀ̳ʸ®¸¦ ¹æ¹®ÇÏ¿´´Ù.

¹Ù¸£¼¿·Î³ª ±Ù±³ ³²ÂÊ Æä³×µ¥½º¿¡ À§Ä¡ÇÑ ÀÌ ¿ÍÀ̳ʸ® °Ç¹°Àº 1976³â¿¡ ÁöÁ¤µÈ ±¹°¡ ¹®È­ÀçÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. °¡¿ìµð¿Í ÇÔ²² Ä«Å»·ç³Ä 3´ë °ÇÃà°¡ÀÇ ÇÑ »ç¶÷ÀÎ ¿ä¼¼ÇÁ īŸÆÈÅ©°¡ ¼³°èÇÑ °Ç¹°¸¸À¸·Îµµ ¹æ¹®°´À» °¨µ¿ÄÉ ÇÑ´Ù. 3¾ï º´ÀÌ ÀáÀÚ°í ÀÖ´Â ÁöÇÏÀúÀå°íÀÇ ±æÀÌ°¡ ¹«·Á 30km·Î Àüµ¿ Æ®·¥À» Ÿ¾ß ±¸°æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¾Æ½¬¿î Á¡Àº ¿¬°£ 6000¸¸ º´À» »ý»êÇÏ´Â ¼¼°è¿¡¼­ °¡Àå Å« ¿ÍÀÎ »ý»ê°øÀåÀ¸·Î Áö³ªÄ¡°Ô »ó¾÷ÀûÀÌ°í ±ÕÀÏÈ­µÇ¾ú´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù.


½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀÎÀº Ç×»ó ¿¹¼úÀûÀÎ »ö±ò°ú °ÅÇ°¸¸À¸·Îµµ º¸´Â À̸¦ Áñ°Ì°Ô ÇÑ´Ù. »çÁøÀº ÄÚµµ¸£´º ¿ÍÀ̳ʸ® ½ÃÀ½Àå¿¡¼­ Ä«¹Ù¸¦ µû¸£´Â ¸ð½À.

¼ÕÀ¸·Î º´À» µ¹·Á ħÀü¹°À» Á¦°ÅÇÏ´Â ¸£¹¿¾ÆÁÖ °úÁ¤µµ ÀÌ°÷ ¿ÍÀ̳ʸ®¿¡¼­ ÀÚü °³¹ßÇØ ÀÚµ¿È­½ÃÄ×´Ù. Æ«¸³ ÀÜ¿¡ ²÷ÀÓ¾øÀÌ ¼Ú¾Æ¿À¸£´Â ¿¹¼úÀûÀÎ °ÅÇ°°ú »ö±ò, »óÅ­ÇÔ ¶§¹®¿¡ ÁÖ·Î ½ÄÀü ÁÖ¿Í µðÀúÆ® ȤÀº ÆÄƼ¿ëÀ¸·Î »ç¿ëÇÑ´Ù. ½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀÎÀº ¿ëµµ¿¡ µû¶ó °¡Àå µå¶óÀÌÇÑ ¿¢½ºÆ®¶ó ºê·ò(Extra Brut)ºÎÅÍ ½ÃÀÛÇÏ¿© ºê·ò(Brut), ¿¢½ºÆ®¶ó ¼¼ÄÚ(Extra Seco), ¼¼ÄÚ(Seco), ¼¼¹Ì ¼¼ÄÚ(Semi-Seco), ±×¸®°í °¡Àå ½ºÀ§Æ®ÇÑ µÑ¼¼(Dulce)ÀÇ 6°¡Áö ŸÀÔÀÌ ÀÖ´Ù. Ä«¹Ù´Â Çѱ¹¿¡¼­µµ ÃæºÐÈ÷ ½ÃÀ½ÇÒ ±âȸ°¡ ¸¹¾ÒÁö¸¸ ¿ÍÀ̳ʸ®¿¡¼­ Á÷Á¢ ½ÃÀ½ÇÑ ±×¶õ ¸®Á¦¸£¹Ù ±×¶õ ÄÚµµ¸£´º°¡ ÀλóÀûÀ̾ú´Ù.

±×¶õ ¸®Á¦¸£¹Ù ±×¶õ ÄÚµµ¸£´º´Â 30°³¿ù ÀÌ»ó º´ ¼÷¼ºÀ» °ÅÄ£ ÈÄ Ãâ°íÇÒ ¼ö Àִµ¥ ¿¶Àº Ȳ±ÝºûÀ» ¶í º²Â¤ »ö¿¡ ½Å¼±ÇÏ¸ç º¹ÇÕÀûÀÎ ²É°ú °úÀÏ Çâ¿¡ ¿ì¾ÆÇÏ°í ºÎµå·¯¿î Áú°¨ÀÌ ºÐ¸í ¼¤ÆäÀΰú´Â ´Ù¸¥ ¸ÀÀ̾ú´Ù. À¯³­È÷ Ãß¿î ¼¤ÆäÀÎ Áö¹æ¿¡ ºñÇØ ¿Â³­ÇÑ ÁöÁßÇØÀÇ ¿µÇâÀ¸·Î »êµµ°¡ ´Ù¼Ò ³·°í ´çµµ°¡ ³ô¾Æ¼­°ÚÁö¸¸, Ä«¹Ù´Â ºÐ¸í ¼¤ÆäÀΰú ´Ù¸¥ °³¼º°ú ¸ÀÀ» ÀÚ¶ûÇÏ´Â Ä«Å»·ç³ÄÀÇ Æ¯º°ÇÑ ¿ÍÀÎÀ̶ó°í Çϱ⿡ ÃæºÐÇß´Ù.

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